В Марокко французский повар приготовил самый большой в мире мешуи – на огромном вертеле в течение 15 часов он жарил 550-килограмового верблюда. Повар Кристиан Фалко сказал, что жареный верблюд – это давняя местная традиция, двести лет назад марокканский король повелел раздать людям жареного верблюда: «Я просто снова воскресил ту традицию». Кристиан Фалко не новичок по части установления рекордов. Его имя было уже шесть раз занесено в Книгу рекордов Гиннеса, например, он пожарил на вертеле самый большой кусок говядины в мире в 1996 году – 985,5 кг.

Чтобы приготовить верблюда, понадобились 2,7 тонны древесины и 15 литров масла. Рекордным мешуи угостились 500 человек, заплатив по 150 дирхамов.

Фалко уже планирует свой следующий рекорд – он намерен зажарить на вертеле самого большого бизона в Коста-Рике.

Жанна Головина
«Кулинарный Эдем»