Ингредиенты:
2,5 стакана творога, 5 ч. ложек пшеничной муки, 1 желток, 1 ч. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Для поливки: 4 ст. ложки сметаны, 2 яйца, цедра лимона, соль, сахарная пудра и корица по вкусу.

Приготовление:
Из творога, желтка, соли, сахара, муки замесить тесто, сформовать из него валик и нарезать кружочками.

В кипящую подсоленную воду добавить масло, опустить подготовленные клецки и варить на слабом огне, пока не всплывут. Откинуть на сито.

Приготовить поливку: сметану смешать с желтками, солью, пудрой, тертой цедрой лимона и взбитыми в пену белками.

В смазанную жиром форму положить клецки, полить смесью сметаны и яиц и запечь в нагретой духовке. При подаче посыпать смесью сахарной пудры и корицы.