Ингредиенты:
60 г консервированных крабов, 50 г огурцов, 10 г рисовой водки, 5 г концентрата, 5 г соевого соуса. 10 г имбиря, 5 г жиров, 1 г квасцов.

Приготовление:
У крабов удалить костные пластинки. Свежие огурцы нарезать ломтиками, срезав с их концов кожицу. Подготовленных крабов положить в посуду, налить рыбный бульон и довести его до кипения, после чего снять пену и перелить бульон в суповую миску или пиалу, или глубокую тарелку, куда предварительно положить ломтики огурцов.