Ингредиенты:
2,5 стакана муки, 200 г масла, 1 стакан тертой моркови, 1 стакан сахара, сода, соль, ванилин.

Приготовление:
Натирают сырую морковь на мелкой терке. Разминают масло и растирают его с сахаром. Добавляют морковь, соль, ванилин, перемешивают 1-2 минуты. Вводят муку и соду и замешивают тесто. Раскатывают в пласт толщиной 4-5 мм, вырезают кружочки, укладывают на смазанный маслом противень и выпекают 10-12 минут при 230-240°С.