Ингредиенты:
Картофель - 300 г, яйцо - 1 шт., мука - 50 г, молоко - 100 г, масло растительное - 30 г, сметана - 50 г, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель натереть на терке с крупными отверстиями, добавить соль, черный перец, яйца, муку,

молоко и тщательно перемешать. Тесто выложить чайной ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон. Подать оладьи горячими со сметаной.