Ингредиенты: 90 г курицы, 20 г моллюсков, 1/4 яйца (белок), 10 г рисовой водки, 10 г имбиря, 5 г концентрата, 5 г соевого соуса, 5 г куриного жира, 1 г квасцов, 1 г соли.
Ингредиенты: 120 г вяленой медузы, 25 г сушеных креветок, 30 г соевого соуса (25 г подается отдельно), 13 г чеснока, 5 г концентрата, 5 г кунжутного масла, 5 г уксуса.
Ингредиенты: 450 г вареного филе кипперсов, 275 г молока, 25 г муки, 25 г масла, 150 г майонеза, 2 яйца (белки и желтки отдельно), 1 дес. ложка лимонного сока, щепотка мускатного ореха, 10 г порошка желатина, 3 cm. ложки воды.
Ингредиенты: 2 кг улиток, 150 г масла, 20 г лука, 150 г грибов, 5 г черного перца, 2 стакана белого соуса, 1/2 стакана молока, 5 яиц, 150 г муки, 150 г крошек белого хлеба, 30 г петрушки, 250 г соуса тартар.
Ингредиенты: 600 г осьминога, 20 г зеленого лука, 15 г растительного масла, 40 г соевого соуса, 0,3 г черного молотого перца, 10 г сахарного песка, 20 г чеснока, 5 г подсоленного кунжута.
